Warum die meisten Menschen nicht wissen, wie man Olivenöl kauft

Die meisten Radfahrer, die an unseren Radtouren teilnehmen, glauben, sie wüssten alles über Olivenöl und würden wirklich gutes kaufen. Doch sehr schnell merken sie, dass das nicht der Fall ist ….

Geführte Radtouren in Portugal können zu einem äußerst reichen gastronomischen Erlebnis werden, wenn Sie bei der richtigen Firma buchen. Portugal verfügt über eine eigene, sehr vielfältige mediterrane Küche. Die mediterrane Ernährung umfasst ein ganzes Bündel an Fertigkeiten, Wissen, Ritualen, Symbolen und Traditionen rund um den Anbau, die Ernte, die Fischerei, die Viehzucht, die Konservierung, Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln – und insbesondere das gemeinsame Teilen und den Verzehr von Speisen.

Gemeinsam zu essen bildet die Grundlage der kulturellen Identität und Kontinuität der Gemeinschaften im gesamten Mittelmeerraum.

In Portugal trifft man sich nicht einfach nur so. Man trifft sich auf einen Kaffee, auf einen Petisco (lokalen Snack), auf einen Nachmittagsimbiss, zum Mittagessen, zum Abendessen. Ganz gleich was es ist – Essen muss dabei sein. Selbst im Geschäftsleben wird kein großer Vertrag ohne ein gutes Essen abgeschlossen.

Und Olivenöl ist im Grunde ÜBERALL. Bitte buche niemals deine Radtour in Portugal mit dem Hinweis „Ich bin allergisch gegen Olivenöl“: Du bringst den Veranstalter damit in ein riesiges Dilemma!!! Restaurants werden unsere Reservierung ablehnen!!!

Bei geführten Radtouren in Portugal machen wir immer eine Olivenölverkostung, bei der wir alles Wissenswerte über Oliven und die Olivenölproduktion erklären.

Es gibt ein äußerst wichtiges Detail, das du dir zu diesem unglaublichen Öl merken musst: Du musst das echte Produkt kaufen.

FALESCHES OLIVENÖL

Alles, worauf nur „Olivenöl“ steht, ist es wahrscheinlich nicht. Eine Flasche, deren Etikett ausschließlich die Worte „Olivenöl“ trägt, ist ein irreführendes Produkt, das man unbedingt meiden sollte. Sie enthält zwar eine Flüssigkeit, die von Oliven stammt, ja. Aber sie war vermutlich von Anfang an keine gute Qualität, und so schlecht, dass sie nicht direkt abgefüllt werden konnte (man stelle sich das vor!!!). Also wird sie raffiniert (chemischer Prozess) oder mit anderen Ölen gemischt (nur Gott weiß, mit welchen!) und die Säure wird gesenkt, damit man sie abfüllen und verkaufen kann.

GUTES OLIVENÖL

Also, was solltest du kaufen? Nur natives oder extra natives Olivenöl. Denn diese zwei kleinen Wörter (nativ und extra nativ) bedeuten einfach, dass die Oliven gepresst wurden, Öl herauskam und dieses Öl perfekt war und weniger als 2 % Säuregehalt hatte. Ein rein mechanischer Prozess hat das hervorgebracht, was in der Flasche ist. Und das ist SUPER EXZELLENT!!!

Und für einen kleinen Film über eine wirklich einfache Vorspeise mit Olivenöl, klicken Sie hier!

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